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Voyage au cœur de la vigne et du vin | Masterclass Bacchus 2024

De : 20,00

Samedi 23 et dimanche 24 mars 2024, dans le cadre de Bacchus, fête des vins et de la gastronomie à Toulon, participez à une masterclass afin d’approfondir vos connaissances tout en dégustant une sélection de vins français et étrangers.

Trois masterclass d’1h30 sont proposées sous le chapiteau de la place d’Armes, en plein cœur de ville de Toulon.

Réserver en 4 étapes :
-Sélectionnez le nombre de personnes participantes
-Cliquez sur la date retenue
-Cliquez sur l’horaire souhaité
-Cliquez sur Réserver

 

Description

« Voyage au cœur de la vigne et du vin » masterclass animée par Régine Le Coz, œnologue. Diplômée d’État Consultante viticole et œnologique.

La dégustation est un exercice régulièrement utilisé par tous les professionnels du vin, qu’ils soient techniciens, œnologues, sommeliers, courtiers ou négociants, et ce, à toutes les étapes du cycle de vie du vin, de son élaboration à sa commercialisation.

Nous débuterons par une petite introduction sur l’histoire de la vigne et du vin, quelques chiffres sur l’économie du vin tout en dégustant un vin de « bouche ».
Nous dégusterons 5 types de vins : vin effervescent, vin blanc, vin rosé, vin rouge et vin moelleux. Nous dégusterons français et étranger ce qui nous permettra de voyager et de découvrir les caractéristiques de chaque région de France et des pays.
Nous verrons différentes phases de la dégustation : visuel, olfactif, gustatif et le jugement d’ensemble. Nous aborderons les températures de service des vins, carafage et décantation. Comment lire une étiquette et comment constituer sa cave et conserver ses vins. Nous accorderons ces vins.

Aucune connaissance n’est requise pour participer à cette expérience, que vous soyez débutant ou expert, vous découvrirez l’art de la dégustation tout en vous amusant sur place.